JOB REQUIREMENTS:
"- Bertanggung jawab dan mengawasi aktivitas operasional kitchen mulai dari persiapan opening, running dan closing area kitchen, persiapan ingredients, persiapan utensils, inventory produk dan standard pelayanan produk sesuai dengan Standard Operating Prosedur.
'- Mengusulkan scheduling jadwal kerja area kitchen dan Menyusun rencana kerja harian/bulanan kepada outlet manager sesuai dengan Standar Operating Prosedur.
- Bertanggung jawab dan memastikan pesanan customer sesuai standard resep (kualitas produk dan service) serta memastikan proses pemesanan akurat dan tepat waktu.
- Bertanggung jawab atas complaint terkait menu makanan dari customer.
- Bertanggung jawab atas aspek service seluruh area kitchen. Termasuk dalam hal menganalisa, mengevaluasi, memfollow up dan menyelesaikan permasalahan yang ada sesuai dengan kewenangannya.
- Bertanggung jawab atas monthly inventory dan menyetujui permintaan pemesanan barang sesuai dengan standar operasional prosedur.
- Bertanggung jawab dan memeriksa laporan rekap inventory (control waste) penggunaan produk sesuai standar operasional prosedur.
- Melakukan pengembangan diri sendiri dan teamnya serta melakukan coaching, training dan mentoring terhadap bawahan baik dari aspek pengetahuan, technical dan atau skill."
JOB DESCRIPTION:
"- Bertanggung jawab dan mengawasi aktivitas operasional kitchen mulai dari persiapan opening, running dan closing area kitchen, persiapan ingredients, persiapan utensils, inventory produk dan standard pelayanan produk sesuai dengan Standard Operating Prosedur.
'- Mengusulkan scheduling jadwal kerja area kitchen dan Menyusun rencana kerja harian/bulanan kepada outlet manager sesuai dengan Standar Operating Prosedur.
- Bertanggung jawab dan memastikan pesanan customer sesuai standard resep (kualitas produk dan service) serta memastikan proses pemesanan akurat dan tepat waktu.
- Bertanggung jawab atas complaint terkait menu makanan dari customer.
- Bertanggung jawab atas aspek service seluruh area kitchen. Termasuk dalam hal menganalisa, mengevaluasi, memfollow up dan menyelesaikan permasalahan yang ada sesuai dengan kewenangannya.
- Bertanggung jawab atas monthly inventory dan menyetujui permintaan pemesanan barang sesuai dengan standar operasional prosedur.
- Bertanggung jawab dan memeriksa laporan rekap inventory (control waste) penggunaan produk sesuai standar operasional prosedur.
- Melakukan pengembangan diri sendiri dan teamnya serta melakukan coaching, training dan mentoring terhadap bawahan baik dari aspek pengetahuan, technical dan atau skill."
Minimum Education
Sma