COOK

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMU/SMK Jurusan Tata Boga/Perhotelan
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di posisi yang sama
• Diutamakan bagi yang sudah memiliki pengalaman di Hotel/Restoran/Catering
• Memiliki pengalaman membuat masakan Western dan Indonesian
• Memahami standar recipe (gramasi, proses memasak, kualitas bahan)
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik

Deskripsi Pekerjaan

• Melakukan persiapan standarisasi bahan makanan
• Memasak sesuai dengan prosedur Chef De Partie/Cook Leader
• Mengikuti standar dalam hal menyajikan makanan
• Melakukan penghitungan jumlah kebutuhan bahan makanan yang dipesan
• Menerapkan dan menjaga sanitasi & hygiene dengan benar
• Menjaga dan merawat perlengkapan dan peralatan kitchen
• Melaksanakan pekerjaan yang ditugaskan oleh Chef De Partie / Cook Leader